Em 1994, respondendo às necessidades do mercado nacional, a LAM – Linhas Aéreas de Moçambique e a empresa ADM – Aeroportos de Moçambique criaram a SMS Catering. Pioneira no ramos alimentar, a SMS Catering actua em 3 segmentos: catering à aviação ou inflight, contratos ou Industrial Catering, e serviços ocasionais ou Functions.